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La provenance et l'état de conservation influencent également la valeur. Pour les investisseurs, la fiscalité française prévoit une exonération jusqu'à 5000 euros de plus-value, au-delà s'applique un taux forfaitaire de 19% plus les prélèvements sociaux.La
Le pré-refroidissement au réfrigérateur la veille optimise ses performances thermiques. L'utilisation de blocs de glace renforce la conservation des aliments. Pour maintenir l'intégrité des matériaux d'isolation, il est recommandé d'éviter les ouvertures fréquentes et d'adopter un empaquetage serré des aliments.